Lupus y Alimentación: Guía Integral para el Manejo Nutricional del Lupus Eritematoso Sistémico (LES)
1. Introducción: El vínculo entre lupus y alimentación El Lupus eritematoso sistémico (LES) es una patología autoinmune crónica de alta complejidad, caracterizada por una respuesta inmunitaria anómala que pierde la capacidad de distinguir entre los tejidos propios y los agentes externos. Esta pérdida de autotolerancia desencadena una inflamación sistémica persistente y daño tisular que compromete … Read More
